Nấm Hầu Thủ khô bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Nấm Hầu Thủ khô tại Lâm Hồng được mệnh danh là một loại nấm dược liệu vô cùng quý hiếm và được nhiều người ưa chuộng bởi công dụng tuyệt vời mà chúng mang lại. Ngay bây giờ hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thông tin, công dụng và các món ngon có thể chế biến từ loại nấm này ở bài viết dưới đây nhé!

1/ Thông tin của loại nấm quý mang tên “Hầu Thủ” khô 

1.1/ Nguồn gốc xuất xứ của nấm Hầu Thủ khô tại Lâm Hồng

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Môi trường sinh trưởng: Tự nhiên.
• Đơn vị phân phối: Lâm Hồng.
• Giao hàng: Toàn quốc.
• Trọng lượng: 100gr/túi hoặc tùy theo yêu cầu.
• Bảo quản: Đặt nơi khô ráo, thoáng mát.
• Chế biến: nấu ăn, hoặc hầm súp.

Nấm Hầu Thủ còn được biết đến với cái tên độc lạ khác là nấm đầu khỉ có nguồn gốc ở các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc,... và tất nhiên là cũng có ở Việt Nam. Loại nấm này phát triển trong môi trường tự nhiên và ưa môi trường có độ ẩm cao. Vì chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên loại nấm này được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Nguồn gốc của nấm đầu khỉ khô

1.2/ Chất dinh dưỡng có trong nấm Hầu Thủ khô

• Chứa hàm lượng Protein cao lên tới 15,32g và các chất khác như chất béo, carbs,...
• Giàu Vitamin B như Vitamin B1, Vitamin B2 và một số loại khác như Vitamin D2, Provitamin D,... tốt cho máu và tim mạch.
• Chứa nhiều khoáng chất như Kali, Canxi, Sắt,...
• Chứa một số hoạt chất tốt cho sức khỏe như Beta – Glucan, Axit Folic, sợi TK Myelin, Polysaccharide,...

1.3/ Đặc điểm nổi bật của nấm Hầu Thủ khô

• Hình dáng:  Nấm Hầu Thủ khô có hình dạng khá độc lạ vì nó quá giống với đầu khỉ. Nếu càng phát triển, càng to thì sẽ giống với bờm sư tử hơn.
• Hương vị của nấm bùi bùi, béo và chắc, có mùi thơm khá nhẹ nhàng.

Nấm Hầu Thủ khô có hình dạng giống đầu khỉ

2/ Công dụng tuyệt vời của nấm đầu khỉ khô mang lại

Phát triển não bộ, hỗ trợ hệ thần kinh

Nấm Hầu Thủ khô có công dụng hỗ trợ phát triển hệ thần kinh và tăng trưởng các tế bào thần kinh rất hiệu quả. Trong loại nấm này có chứa hai loại chất hỗ trợ cải thiện sự tập trung và trí nhớ tốt đồng thời còn chống lại được cả căn bệnh mất trí nhớ tạm thời Alzheimer đó là hợp chất Erinacines và Hericenone.

Làm giảm căng thẳng, lo lắng

Có thể nhiều người sẽ không ngờ rằng một loại nấm như nấm đầu khỉ khô lại có thể giúp chúng ta vừa cải thiện được tâm trạng lo lắng, căng thẳng. Đặc biệt nootropic có trong loại nấm này còn hỗ trợ những ai đang trong quá trình điều trị chứng trầm cảm.

Nấm đầu khỉ khô giúp giảm lo lắng, căng thẳng

Hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày

Vi khuẩn Helicobacter Pylori chính là nguyên chính dẫn đến các bệnh liên quan đến đường ruột như dạ dày, hệ tiêu hóa, tá tràng, viêm loét dạ dày,... Và trong nấm Hầu Thủ khô thì lại chứa hợp chất Polysaccharide, đây là chất có thể giúp hỗ trợ chữa lành và điều trị các viêm loét dạ dày, thậm chí là cả ung thư dạ dày.

Giúp chống các bệnh ung thư

Việc bổ sung nấm Hầu Thủ khô trong thực đơn ăn uống của gia đình sẽ giúp chống được cả những loại bệnh nguy hiểm như ung thư. Hợp chất Polysaccharide có trong nấm sẽ đóng vai trò loại bỏ các tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển của chúng.

Ngăn ngừa các bệnh ung thư

3 gợi ý làm món ăn siêu ngon với nấm Hầu Thủ khô

Giống như các loại nấm khác, nấm đầu khỉ khô cũng được sử dụng nhiều để chế biến các loại món ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn nếu muốn tự tay làm món ăn ngon cho gia đình cùng loại nấm này nhé!

Nấm đầu khỉ khô xào ớt chua ngọt

• Chuẩn bị nguyên liệu: nấm hầu thủ, ớt chuông, cà chua, súp lơ (nếu có)
• Chế biến: Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị với muối và nước sạch để ráo nước. Sau đó nên ướp nấm với các loại gia vị như đường, muối, dầu hào để ngấm vị, màu ngả vàng. Thời gian ướp tầm 10 đến 15 phút.

Món nấm Hầu Thủ khô xào ớt chua ngọt hấp dẫn

• Thái nhỏ cà chua sau đó xào trước cho đến khi nước cà chua sánh mịn và đặc sệt lại. Rồi cho nấm Hầu Thủ khô đã ướp vào xào cùng với cà chua, đảo đều trong khoảng 3 phút. Súp lơ và ớt chuông có thể chần qua với nước sôi sau đó cho vào chảo xào cùng với nấm khoảng 2 phút là hoàn thành và thưởng thức món ăn.

Nấm hầu thủ khô chiên giòn thơm ngon

• Chuẩn bị các nguyên hiệu: nấm Hầu Thủ khô, bột chiên xù và chiên giòn
• Chế biến: Rửa sạch nấm và để khô nước. Thái nấm thành những miếng lát mỏng vừa ăn rồi ướp cùng với hạt nêm, hạt tiêu, muối khoảng 10 phút.
• Pha bột chiên giòn với nước (không được loãng quá) và phải đánh đều sánh mịn; chuẩn bị một đĩa bột chiên xù.
• Đun chảo dầu sôi. Nhúng nấm vào bột chiên giòn và lăn qua thêm một lớp áo chiên xù. Rồi cho vào nồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng óng thì có thể cho ra đĩa và thưởng thức. 

Món canh rau củ với nấm Hầu Thủ khô thanh đạm

Chuẩn bị:

• Nguyên liệu chính: nấm Hầu Thủ khô.
• Để món canh thêm ngọt hơn thì bạn có thể nấu nấm cùng với nước xương hầm.
• Các loại rau củ như: bí ngô, bí đao, cà rốt,...

Hình 6. Nấm Hầu Thủ khô nấu canh ngọt vị

Cách làm:

• Hầm xương trong khoảng 40 phút để lấy phần nước dùng ngọt.
• Thái bí đao xanh hoặc bí ngô rồi mang đi rửa sạch.
• Cho các loại rau củ vào nồi nước dùng nấu khoảng 10 phút.
• Vì nấm chín rất nhanh nên sau khi rau củ chín vừa thì mới cho vào đun khoảng 6-8 phút nữa là có thể tắt bếp.
• Bạn có thể cho thêm một chút hành mùi vào bát canh để thêm đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Có thể thấy nấm Hầu Thủ khô không chỉ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người mà còn là nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.

Nếu như bạn đang tìm một địa chỉ cung cấp loại nấm này vừa uy tín, chất lượng, rõ ràng nguồn gốc thì có thể tìm mua nấm Hầu Thủ khô tại Rong Sụn Lâm Hồng. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cũng như đặt hàng nhanh nhất nhé!