Mứt Rong Sụn

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Mứt rong sụn là một trong những món đặc sản nổi tiếng của tỉnh Ninh Thuận. Chắc hẳn nếu đã từng đến mảnh đất này thì du khách sẽ phải mê mẩn với món mứt màu sắc vừa lạ, vừa thơm ngon này. Để hiểu rõ hơn về loại mứt rong sụn biển này ngay bây giờ hãy theo dõi bài viết phía dưới đây của chúng tôi nhé!

1. Mứt rong sụn biển vạn người mê

1. Giới thiệu chung

Mứt rong sụn biển được biết đến là một loại đặc sản của xứ sở đầy nắng và gió Ninh Thuận và được làm từ rong sụn. Rong sụn vốn được biết đến là thực vật vô cùng quý hiếm và mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe của chúng ta. Không chỉ được dùng để chế biến các món ăn như nộm, nấu chè, làm nước giải khát, rong sụn còn là thành phần chính để làm ra món mứt này.

Mứt rong sụn – đặc sản của Ninh Thuận vừa ngon vừa bổ dưỡng

Điểm đặc biệt của món mứt này đó chính là được chế biến thành nhiều loại với nhiều màu sắc, mùi vị khác nhau. Để tạo màu cho miếng mứt thêm đẹp mắt và hấp dẫn, nhà sản xuất sẽ phải sử dụng đến những nguyên liệu tự nhiên như: cà phê, bạc hà, thanh long, hoa đậu biếc, chanh dây, gừng, cam, dứa,...

Mứt rong sụn có thể được làm thành nhiều hình dạng khác nhau:

• Dạng sợi dài.
• Dạng hình chữ nhật được cắt và tạo khuôn đều.

2. Thành phần dinh dưỡng tuyệt vời có trong mứt rong sụn biển

Như đã giới thiệu ở trên thì thành phần chính tạo nên món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng này là rong sụn. Mà trong rong sụn biển thì chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong số đó phải kể đến một vài thành phần sau:

Mứt rong biển nhiều hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng

• Đạm Protein.
• Nước.
• Canxi.
• Chất béo.
• Acid Amin.
• Vitamin B1, B2, B3...
• Chất xơ.

3. Công dụng tuyệt vời mà mứt rong sụn biển mang lại cho cơ thể

Công dụng tuyệt vời của mứt rong sụn

Món mứt được ví như sâm biển tại Ninh Thuận vừa có vị ngọt thanh nhẹ, sựt sựt, dai dai ăn rất đưa miệng. Sở dĩ món ăn vặt này được ưa chuộng không chỉ vì ngon mà còn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng nổi bật của mứt rong sụn:

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Ngăn chặn các căn bệnh liên quan đến tim mạch và ung thư.
• Giúp da đẹp, chống lão hóa, giảm bớt mụn.
• Chống các bệnh loãng xương vì chứa hàm lượng canxi lớn.
• Giải độc, thanh lọc cơ thể.
• Điều chỉnh và ổn định huyết áp.
• Giúp giải tỏa căng thẳng và stress.
• Đặc biệt giúp hạ chế di tật bẩm sinh.

4. Loại rong sụn nào mới đủ tiêu chuẩn để chọn làm mứt?

Để tạo ra được món mứt rong sụn biển ngon, đảm bảo chuẩn vị Ninh Thuận cũng như chất lượng thì cách chọn rong biển cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số tiêu chuẩn khi chọn rong biển để làm mứt rong sụn ngon xoắn lưỡi:

• Chọn loại rong sụn có màu trắng, không quá non vì có thể sẽ bị nhão, cũng không nên quá già sẽ khiến mứt bị cứng và khô.
• Rong làm mứt nên được phơi qua 3-5 nắng.
• Nếu tự làm thì tốt nhất bạn nên lựa chọn những địa chỉ phân phối rong sụn uy tín để đảm bảo được chất lượng sản phẩm

5. Mách bạn cách làm mứt rong sụn biển chuẩn Ninh Thuận

5.1/ Các bước làm mứt siêu ngon, siêu đẹp mắt

Quy trình làm mứt rong sụn chuẩn vị

Quá trình làm mứt rong sụn cũng không có quá nhiều khó khăn. Tuy nhiên làm thế nào để món mứt vừa ngon vừa đẹp mắt với nhiều màu sắc, hương vị? Cùng chúng tôi tìm hiểu từng bước làm món ăn vặt siêu bổ dưỡng này nhé!

• Bước 1: Cho rong sụn biển khô vào ngâm với nước sạch khoảng 5 – 10 phút để rong nở mềm hết ra. Sau đó bạn đem rong đi rửa sạch với nước vài lần để vị mặn ở rong sụn biển hết đi.
• Bước 2: Đun sôi nước và cho rong sụn biển đã rửa sạch ở bước 1 cùng lúc. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước. Chờ đến khi nồi nước sôi thì hãy cho thêm chút gừng, đường và vị vani sữa cho thơm. Hãy khuấy đều nồi rong sụn cho đến khi tất cả mềm và tan hòa quyện vào nước.
• Bước 3: Chuẩn bị một chiếc khay to, sau đó đổ hỗn hợp rong sụn biển đã đun tan ở bước 2 vào khay. Tiếp đến chỉ cần đợi cho đến khi rong sụn biển nguội là sẽ tự động đông lại trong khuôn.

Đóng khuôn mứt rong sụn và phơi nắng

• Bước 4: Đem khuôn rong sụn đã nguội ra phơi với nắng ít nhất là 6 nắng.
• Bước 5: Sau khoảng 6 nắng hoặc 7 nắnng thì mứt rọng sụn đã khô lại. Bạn chỉ cần mang đi cắt nhỏ thành hình dạng tùy thích rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc túi zip để ăn dần.

5.2/ Lưu ý khi làm mứt rong sụn biển

Để món mứt rong sụn được ngon và chuẩn vị thì khi làm bạn cần chú ý một vài điều sau đây nhé!

Lưu ý khi chế biến mứt rong sụn sao cho hợp khẩu vị nhất

• Có thể cho vani hoặc gừng tùy ý vì đây là những vị không bắt buộc. Thiếu đi nguyên liệu này thì mứt cũng sẽ không bị ảnh hưởng đến chất lượng.
• Điều quan trọng cần nhắc nhiều lần đó là bạn nên rửa thật sạch rong sụn biển trước khi làm. Hãy rửa đi rửa lại nhiều lần để vị mặn trong rong biến mất hoàn toàn nhé!
• Để mứt rong sụn khô nhanh hơn thì bạn hãy chọn những ngày có nắng thật giòn, thật to. Không chỉ giúp nhanh khô mà điều này còn giúp màu sắc của mứt tươi tắn và bắt mắt hơn.
• Sau khi hoàn thành xong món mứt bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh và đặc biệt là đậy nắp thật kín rồi bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần là được.
• Nếu như không thể phơi nắng tự nhiên thì bạn cũng có thể làm khô mứt rong sụn bằng cách sử dụng lò sấy nhé!

Giờ đây nếu muốn mua món mứt rong sụn bạn không cần phải đến Ninh Thuận nữa mà có thể tự làm. Tuy nhiên nếu không tự tin vào khả năng của bản thân cũng như không có thời gian làm mứt thì bạn có thể tìm đến các địa chỉ cung cấp mặt hàng này.

Hiện Lâm Hồng đang cung cấp rất nhiều sản phẩm từ rong sụn biển trong đó có mứt rong sụn nhiều màu, nhiều vị vừa ngon vừa bổ. Rất mong nhận được đơn đặt hàng từ quý khách.