Bạn có bao giờ băn khoăn quy trình nuôi rong sụn như thế nào để vừa đạt năng suất cao, vừa giữ trọn giá trị dinh dưỡng tự nhiên vốn có? Rong sụn là loại thực vật biển quý giá, chứa nhiều dưỡng chất như i-ốt, canxi, protein và các vi chất thiết yếu, được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, để rong phát triển tốt, cho năng suất ổn định và hàm lượng dinh dưỡng cao, người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình nuôi rong sụn chuẩn kỹ thuật. Cùng rong sụn Lâm Hồng tìm hiểu chi tiết qua nội dung bài viết dưới đây nhé!
1. Rong sụn nuôi trông thế nào?
Rong sụn (loài Kappaphycus alvarezii) là một trong những loài rong biển có hàm lượng dinh dưỡng cao, được sử dụng phổ biến làm món ăn, nấu chè, làm gỏi bổ dưỡng cho sức khỏe. Và để có được những sợi rong sụn tươi, giòn và đạt chất lượng cao, người nuôi phải trải qua quy trình nuôi rong sụn chuẩn kỹ thuật, từ khâu chọn giống, xác định vùng nước sạch, độ mặn phù hợp, cho đến cố định dây giống và chăm sóc định kỳ.
1.1. Chọn vùng nuôi và điều kiện môi trường
Một bước đầu tiên không thể thiếu trong quy trình nuôi rong sụn là lựa chọn vùng nuôi phù hợp. Vùng nuôi rong sụn nên có độ mặn từ 28 – 32‰, không chịu ảnh hưởng trực tiếp từ nguồn nước ngọt, và phải có dòng nước tuần hoàn tốt với lưu tốc khoảng 20 – 40 m/phút để đảm bảo trao đổi khí và dinh dưỡng. Khu vực lựa chọn thường là vùng biển yên tĩnh, ít sóng gió, vùng triều có đáy cát thô hoặc vụn san hô, không nên chọn đáy bùn nặng hoặc bùn cát lẫn nhiều chất hữu cơ.
Ngoài ra, với vùng bãi ngang cạn (vùng triều), khi thủy triều xuống thấp nhất, mực nước phải còn tối thiểu khoảng 0,5 m, và biên độ thủy triều không nên vượt quá 2 mét. Những điều kiện này là nền tảng để tiến hành quy trình nuôi rong sụn một cách hiệu quả, tránh việc rong bị phơi ra khỏi mặt nước hoặc bị áp lực môi trường quá lớn.
1.2. Chuẩn bị giống rong: bước then chốt trong quy trình nuôi rong sụn
Giống rong sụn đóng vai trò quyết định trong cả quy trình nuôi rong sụn. Khi chọn giống, người nuôi sẽ chọn những đoạn rong “bánh tẻ”, tức là không non quá cũng không già quá, có nhiều nhánh nhỏ, trơn mướt và khỏe mạnh. Mỗi đoạn giống nên dài khoảng 20 – 30 cm, trọng lượng ban đầu khoảng 80 – 100 g/bụi. Quá trình cắt giống cần sử dụng dao sắc, không nên bẻ bằng tay để tránh gây tổn thương mô rong.
Sau khi cắt giống, người nuôi rong cần che đậy, tránh tác động trực tiếp của nắng, gió hoặc nước ngọt, đồng thời giữ cho rong luôn ẩm bằng cách phun nước biển.
1.3. Thời vụ và lập kế hoạch thời gian nuôi
Bên cạnh đó, lựa chọn thời vụ phù hợp cũng rất quan trọng. Tại các tỉnh Trung và Nam Trung bộ, mùa chính thường là từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau, lúc nhiệt độ nước ổn định và rong phát triển nhanh, ít bị bệnh. Mùa phụ thường kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9 (hoặc đến tháng 6 ở Nam Bộ), khi nhiệt độ cao khiến rong dễ bị stress và tỉ lệ bị bệnh cao hơn.
Do đó, người nuôi cần có kế hoạch rõ ràng khi triển khai quy trình nuôi rong sụn, xác định trước diện tích, mật độ, và các biện pháp chăm sóc bổ sung trong mùa nóng để giảm rủi ro.
1.4. Hình thức trồng rong sụn phổ biến
Hiện nay, kỹ thuật nuôi rong sụn được triển khai dưới nhiều hình thức khác nhau, linh hoạt theo điều kiện vùng nuôi, mục đích sản xuất và quy mô đầu tư của từng hộ nuôi, nhằm tối ưu hiệu quả sinh trưởng và năng suất rong thu hoạch.
Dàn căng trên đáy (dàn đáy)
Đây là hình thức phổ biến khi nuôi rong sụn ở vùng bãi ngang, vùng triều, đầm phá hoặc ven vịnh. Trong hình thức này:
- Mỗi giàn có kích thước tối ưu khoảng 20 – 25 m chiều ngang và 50 – 100 m chiều dài (diện tích 1.000 – 2.500 m²).
- Các giàn đặt cách nhau ít nhất 1 – 2 m để đảm bảo dòng nước luân chuyển tốt.
- Khoảng cách giữa các bụi giống là ≥ 20 cm, và giữa các dây giống là 35 – 40 cm.
- Dây giống nên hướng song song với hướng gió để giảm lực sóng và dòng.
- Khi cần hạn chế cá ăn rong, có thể bao quanh giàn bằng lưới mắt lưới 1 – 1,5 cm.
Đây là một cách rất thiết thực trong quy trình nuôi rong sụn để bảo vệ rong và tăng khả năng sống sót.
Trồng rong sụn bằng phương pháp căng trên đáy
Trồng rong sụn trong lồng lưới
Ở vùng biển hoặc vùng gần bờ, có thể trồng rong trong các lồng lưới cao khoảng 1 m, đường kính khoảng 50 cm, đặt cách nhau khoảng 1 m và cách bờ khoảng 20 – 30 m. Cách này giúp ngăn cá từ bên ngoài xâm nhập, đồng thời thoán khí và dễ kiểm tra, vệ sinh rong hàng ngày. Việc ứng dụng lồng lưới là một phần linh hoạt của quy trình nuôi rong sụn trong các vùng có mật độ cá cao.
Trồng rong sụn luân canh trong ao tôm ven biển
Một cách sử dụng đất và nước hiệu quả là trồng rong sụn trong ao tôm ven biển khi mùa tôm nghỉ (thường từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau). Trong hình thức này:
- Diện tích giàn rong chiếm khoảng 60% diện tích mặt nước ao.
- Giàn có thể làm bằng cọc với dây căng hoặc có phao, sao cho dây rong cách đáy khoảng 30 – 40 cm hoặc cách mặt nước phần nào (tùy theo mức nước lấy vào).
- Trong thời kỳ triều cường, cần thay nước hàng ngày; khi triều thấp, nên hạn chế thay nước mà tiến hành giũ dây rong để tránh huyền phù bám vào cây rong.
Cách này là một phần triển khai của quy trình nuôi rong sụn nhằm kết hợp đa nghề, sử dụng diện tích ao có sẵn.
1.5. Chăm sóc, vệ sinh và phòng bệnh trong quy trình nuôi rong sụn
Trong giai đoạn giữa của quy trình nuôi rong sụn, người nuôi sẽ cần thực hiện việc chăm sóc định kỳ, vệ sinh hệ thống nuôi và xử lý kịp thời các vấn đề liên quan đến sâu bệnh để đảm bảo sự phát triển ổn định của rong.
- Phòng cá ăn rong: Cá là mối đe dọa lớn nhất đối với rong sụn trong giai đoạn phát triển. Để hạn chế tình trạng này, người nuôi sẽ đặt dây rong gần mặt nước, duy trì mật độ trồng vừa phải và sử dụng lưới bao quanh giàn để ngăn cá xâm nhập.
- Phòng và xử lý bệnh trắng nhũn thân: Đây là loại bệnh phổ biến nhất trong quy trình nuôi rong sụn, với biểu hiện là các vùng rong bị mất màu, thân mềm nhũn và dễ gãy. Bệnh có khả năng lây lan nhanh nếu không được xử lý kịp thời. Biện pháp phòng bệnh hiệu quả là người nuôi sẽ tuân thủ đúng quy trình nuôi rong sụn về mùa vụ, mật độ trồng và lựa chọn giống khỏe mạnh. Khi phát hiện rong bị bệnh, người nuôi sẽ thu dọn, loại bỏ toàn bộ phần rong hư hại và buộc lại những đoạn giống khỏe để tiếp tục nuôi ở giai đoạn sau.
- Vệ sinh dây, giàn: Trong suốt quy trình nuôi rong sụn, người nuôi sẽ tiến hành giũ rửa dây định kỳ nhằm loại bỏ tảo, bùn và cặn bám. Công việc này giúp rong nhận đủ ánh sáng, hạn chế mầm bệnh và đảm bảo dòng chảy nước luôn thông thoáng.
Có thể thấy, để nuôi trồng được những sợi rong sụn đạt chất lượng cao, người nuôi phải tuân thủ một quy trình nghiêm ngặt từ khâu chọn vùng nuôi, chọn giống, áp dụng kỹ thuật cho đến thu hoạch, nhằm đảm bảo rong phát triển khỏe mạnh và giữ trọn giá trị dinh dưỡng tự nhiên.
2. Rong sụn Lâm Hồng – địa chỉ cung cấp nguồn rong chất lượng, giàu dinh dưỡng trên thị trường
Với mong muốn cung cấp đến tay người tiêu dùng sản phẩm chất lượng, rong sụn Lâm Hồng tự hào là một trong những đơn vị cung cấp rong sụn chất lượng, giàu dinh dưỡng, Rong sụn tại đơn vị cam kết được nuôi trồng khép kín, đảm bảo rong phát triển tự nhiên trong môi trường sạch, giàu khoáng chất và không sử dụng hóa chất độc hại.
Lâm Hồng là thương hiệu chuyên cung cấp rong sụn ngon
Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình nuôi rong sụn này, sản phẩm của Rong sụn Lâm Hồng luôn giữ trọn giá trị dinh dưỡng tự nhiên: hàm lượng carrageenan cao, giàu iod, canxi, magie cùng nhiều nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe. Mỗi lô rong sau khi thu hoạch đều được kiểm định kỹ lưỡng về độ sạch, độ ẩm và thành phần dinh dưỡng trước khi xuất xưởng, đảm bảo đạt chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc hay châu Âu.
Không chạy theo xu hướng cạnh tranh giá rẻ, Lâm Hồng lựa chọn định vị thương hiệu ở phân khúc cao cấp, chú trọng vào chất lượng, độ tinh khiết và giá trị bền vững của từng sản phẩm. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm nguồn rong sụn chất lượng, được nuôi trồng theo quy trình nuôi rong sụn đúng kỹ thuật, đảm bảo sạch – dinh dưỡng – an toàn, hãy liên hệ ngay với Rong sụn Lâm Hồng để được tư vấn và trải nghiệm sản phẩm tốt nhé.
