Nấm bào ngư Nhật (nấm Sò Vua) phải bảo quản như thế nào? Loại nấm này phụ nữ có thai có ăn được hay không? Đây đều là những câu hỏi của nhiều người khi tìm hiểu về loại nấm quý cao cấp này. Ngay sau đây hãy cùng Lâm Hồng giải đáp những thắc mắc xoay quanh loại nấm này nhé!
1/ Phụ nữ có thai có được ăn nấm bào ngư Nhật không?
Như chúng ta có thể thấy thì nấm bào ngư Nhật chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Tuy nhiên nhiều người vẫn đặt ra thắc mắc rằng liệu loại nấm này có tốt cho sức khỏe cho người đang mang thai hay không vì hiện nay không phải loại nấm nào bà bầu cũng ăn được.
Theo các chuyên gia thì các bà bầu nên ăn nấm Sò Vua để cung cấp dưỡng chất cho thai nhi vì những lợi ích sau đây:
Giúp thai nhi phát triển tốt, cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé
Loại nấm cao cấp này chứa vitamin D hỗ trợ quá trình hấp thu canxi cũng như Photpho giúp hình thương xương của thai nhi. Chưa kể loại nấm này còn chứa hàm lượng kẽm, Vitamin B và Protein rất lớn giúp cho thai nhi phát triển toàn diện đồng thời cung cấp khoáng chất cần thiết cho cả mẹ và bé.
Nấm bào ngư Nhật giúp thai nhi phát triển toàn diện
Tăng sức đề kháng
Trong nấm Sò Vua có chứa hợp chất Ergothioneine giúp tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi khỏe mạnh, tránh mắc bệnh. Đặc biệt Benzaldehyde trong nấm còn giúp chống nhiễm trùng và kháng khuẩn rất tốt nên mẹ bầu sẽ không thường xuyên bị các loại bệnh về viêm nhiễm thâm nhập cơ thể.
Ổn định huyết áp cho bà bầu
Kali có trong nấm Sò Vua sẽ có công dụng cân bằng và hạ huyết áp. Từ đó mà khi ăn loại nấm này, huyết áp của các bà bầu sẽ được ổn định và hiệu quả trong việc duy trì hệ thần kinh cho phụ nữ đang mang thai.
2/ Cách bảo quản nấm bào ngư Nhật hiệu quả?
Bảo quản nấm bào ngư Nhật sao cho vẫn đảm bảo được công dụng tuyệt vời của chúng, giữ nguyên vẹn các chất dinh dưỡng trong nấm? Dưới đây là gợi ý cho bạn:
Đối với nấm tươi
Đối với nấm Sò Vua dạng tươi thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông đều được.
- Đối với những gia đình có nhu cầu sử dụng nấm trong khoảng từ 5 ngày đến 7 ngày thì có thể bảo quản nấm trong ngăn mát với nhiệt độ khoảng từ 3 – 5 độ C.
- Nếu chưa sử dụng đến, bạn có thể bảo quản nấm trong ngăn đông và thời gian sử dụng có thể lên tới 30 ngày.
Lưu ý cần phải bảo quản nấm trong không gian khô ráo, bạn có thể cho nấm vào hộp nhựa có lót giấy và tránh để vật nặng đè lên. Ngoài ra, loại nấm này còn có khả năng hút mùi cực tốt nên bạn cũng nên để xa những loại thực phẩm như sầu riêng, hành tươi, rau mùi,...
Bảo quản nấm bào ngư Nhật rất đơn giản
Đối với nấm khô
Đối với nấm bào ngư Nhật khô (shop Lâm Hồng chúng tôi có cung cấp) thì bạn có thể bảo quản trong các loại hộp nhựa, lọ có nắp đậy kín chặt. Nếu có thể thì hãy chuẩn bị thêm một túi hút ẩm nhỏ để nấm vừa không bị ẩm mốc vừa đảm bảo được dinh dưỡng còn nguyên vẹn.
3/ Nấm bào ngư Nhật bị chuyển màu vàng ăn được không?
Nấm Sò Vua khi chưa chế biến, để lâu có thể chuyển vàng tuy nhiên đây không hẳn là bị hư hỏng. Nhưng nếu trường hợp nấm bị chuyển màu vàng một cách đột ngột và tự nhiên thì sao, có ăn được không? Câu trả lời là không vì:
Tuyệt đối không ăn nấm bào ngư Nhật khi chuyển vàng tự nhiên
- Nấm đã bị oxy hóa do để lâu ngày.
- Nấm bị mốc hoặc nhiễm khuẩn dẫn đến biến chất.
- Nấm bị nhiễm hóa chất độc hại, thuốc sâu.
- Nấm mua ở cơ sở không rõ nguồn gốc.
Vì vậy khi thấy nấm bào ngư Nhật có tình trạng chuyển vàng tự nhiên thì tốt nhất không ăn vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người. Tốt nhất là bạn nên mua nấm dạng khô để bảo quản được lâu hơn.
Trên đây là một số thắc mắc và giải đáp xung quanh nấm bào ngư Nhật. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp loại nấm này vừa đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe, rõ nguồn gốc thì hãy liên hệ ngay với Lâm Hồng. Đảm bảo các loại nấm nói chung và nấm Sò Vua chất lượng đều sẽ đến tay quý khách nhanh nhất!
