So với các loại nấm bào ngư khác, nấm bào ngư Nhật (nấm Sò Vua) có giá thành trên thị trường cao hơn hẳn. Chính điều này khiến nhiều khách hàng tìm mua thường tỏ ra băn khoăn loại nấm này có điểm gì khác biệt mà có giá trị cao tới vậy. Để được giải đáp thắc mắc này hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây.
1/ So sánh nấm bào ngư Nhật và các loại nấm bào ngư khác
Giống nhau
Nấm bào ngư Nhật và các loại nấm bào ngư trên thị trường đều có hình dạng phễu lệch, mũ xoè, chóp nấm lõm nhẹ và có tơ mỏng dưới mũ. Chúng đều được sử dụng phổ biến để chế biến thức ăn.
Cách bảo quản tốt nhất của nấm bào ngư chính là để trong ngăn mát ở 3 - 5 độ C. Nếu là nấm tươi có thể giữ được trong 7 ngày tuy nhiên tốt nhất nên ăn trong 3 ngày đầu để giữ được đảm bảo độ tươi.
Nấm bào ngư Nhật có hình dạng phễu lệch, mũ xoè, chóp nấm lõm nhẹ
Khác nhau
Kích thước: nấm bào ngư Nhật có kích thước khá lớn so với nhiều loại nấm bào ngư khác. Chiều dài của chúng trung bình từ 10 - 15cm, đường kính mũ khoảng 2 - 4cm. Phần thịt nấm dày nên rất được ưa thích trong chế biến các món ăn.
Giá trị dinh dưỡng: theo kết quả phân tích, giá trị dinh dưỡng có trong nấm Sò Vua rất cao, hàm lượng protein chiếm khoảng 25%, đặc biệt chứa hơn 18 loại axit amin vượt trội hơn các loại nấm thông thường. Khi bổ sung loại nấm này trong các bữa cơm gia đình, có thể mang đến vô vàn lợi ích tốt tới sức khoẻ như tăng cường miễn dịch, giúp giảm nguy cơ bị loãng xương, cho cơ thể khoẻ mạnh, ức chế sự phát triển của các khối u ác tính.
Nấm Sò Vua thịt rất thơm, có vị ngọt và giữ được độ dai
Kỹ thuật trồng: nấm bào ngư Nhật được đầu tư rất nhiều để canh tác hữu cơ. Tùy theo từng thay đổi của điều kiện, môi trường, khí hậu khu vực mà người trồng sẽ có những điều chỉnh khác nhau nhằm đảm bảo được chất lượng, giá trị dinh dưỡng, hương vị có trong nấm.
Hương vị: với kỹ thuật canh tác hữu cơ chuyên nghiệp, thịt nấm Sò Vua rất thơm, có vị ngọt và giữ được độ dai. Chính bởi sự khác biệt này mà rất nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp lựa chọn sử dụng chúng để dùng xào thịt, hải sản hoặc các món ăn hầm.
Mua nấm bào ngư Nhật ở đâu đảm bảo?
Để đảm bảo chất lượng, sự tươi mới và vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên chọn mua nấm bào ngư Nhật tại các cơ sở kinh doanh uy tín, có nguồn gốc xuất xứ nấm rõ ràng. Chúng tôi là một trong những doanh nghiệp chuyên phân phối nấm Sò Vua dạng khô cắt lát tại thị trường Việt Nam. Chúng tôi luôn mang đến những sản phẩm không hoá chất, không phân bón, đảm bảo đạt chuẩn Organic, được nhập mới từ nông trại về mỗi ngày.
Mua nấm bào ngư Nhật chất lượng hàng đầu thị trường
Nếu bạn muốn được đặt mua nấm bào ngư Nhật hãy liên hệ đến với chúng tôi theo hotline nằm bên góc phải bên dưới màn hình. Chúng tôi hiểu rằng thị trường luôn có nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm này, tuy nhiên khi liên hệ với Lâm Hồng, quý khách sẽ không bỏ sót nhà cung cấp nấm Sò Vua uy tín, hỗ trợ giao hàng tận nơi, xem hàng – ưng ý – thanh toán cho các khách hàng của mình.
