Rong sụn làm món gì vừa ngon vừa giữ được độ giòn mát tự nhiên? Trong số nhiều phương pháp chế biến, gỏi và Salad là những lựa chọn phổ biến nhất vì dễ làm và giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng của rong sụn. Với nguyên liệu tươi mới, giòn ngọt từ biển cả, rong sụn của Lâm Hồng sẽ chinh phục vị giác của bạn ngay từ lần thử đầu tiên với các công thức bên dưới!
1. Tại sao rong sụn là lựa chọn tốt nhất cho gỏi và Salad?
Rong sụn có kết cấu giòn và dai, khi ngâm, rong sẽ trở nên trong mát, mang lại cảm giác giòn sần sật khi ăn. Nếu nấu chín quá lâu như nấu rau câu hay làm mứt rong sụn, rong sẽ tiết ra chất keo và trở thành như thạch, làm mất đi độ giòn. Do đó, thay vì nấu lên, Salad và gỏi chính là lựa chọn lý tưởng cho rong sụn.
Rong sụn ngày càng được ưa chuộng trong các món gỏi và Salad
Lý do nên làm gỏi và Salad từ rong sụn:
- Giữ được độ giòn không cần chế biến cầu kỳ mà vẫn ngon.
- Hương vị thanh mát, dễ dàng kết hợp với rau củ, trái cây, thịt và hải sản.
- Giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ, khoáng chất, ít calo, rất phù hợp với người ăn kiêng hay ăn theo chế độ ăn lành mạnh.
2. Gỏi rong sụn thịt gà - Món ăn được nhiều người yêu thích
Trong số những món từ rong sụn, gỏi rong sụn thịt gà nổi bật hơn cả. Sự kết hợp này mang lại trải nghiệm vừa quen thuộc vừa mới lạ với thịt gà xé mềm, ngọt, rong sụn giòn và một chút chua ngọt từ nước trộn sẽ làm thực khách thích thú.
Nguyên liệu:
- 50g rong sụn khô (ngâm khoảng 1 giờ cho nở đều, rửa sạch, để ráo).
- 150g thịt gà luộc xé nhỏ.
- Rau củ: 1 củ cà rốt, 1 quả táo, một ít cà chua bi.
- Rau thơm: Rau húng, rau mùi.
- Gia vị: Tỏi, ớt, nước mắm, giấm táo, đường, dầu Olive.
- Đậu phộng.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cắt rong sụn thành khúc vừa miệng. Bào cà rốt và táo thành sợi, cắt đôi cà chua bi.
- Bước 2: Trộn tỏi và ớt băm nhỏ với nước mắm, giấm táo và đường sao cho vừa miệng.
- Bước 3: Lấy tô lớn, trộn đều rong sụn, thịt gà và rau củ lại với nhau. Sau đó rưới nước trộn và thêm dầu olive, đảo nhẹ nhàng.
- Bước 4: Rắc đậu phộng lên trên và để khoảng 5 - 10 phút cho thấm gia vị rồi bày ra đĩa.
Món gỏi rong sụn thịt gà thơm ngon hấp dẫn
Chỉ với 4 bước đơn giản là đã có ngay món gỏi rong sụn thịt gà giòn mát, hài hòa hương vị chua, cay, mặn, ngọt, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
3. Salad rong sụn trái cây - Lựa chọn lành mạnh dành cho người ăn kiêng
Rong sụn chế biến món gì cho người ăn kiêng? Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon vừa lành mạnh thì Salad rong sụn trái cây là một món không bỏ qua. Sự kết hợp giữa vị ngọt của trái cây và rong sụn giòn mang lại cảm giác mát lạnh và ít calo.
Nguyên liệu:
- Rong sụn đã ngâm và để ráo.
- Xoài xanh, bưởi hoặc thơm.
- Rau xà lách, cà chua bi.
- Sốt mè rang/sốt chanh dây tùy khẩu vị.
Cách thực hiện: Trộn rong sụn với trái cây và rau cải, sau đó rưới sốt lên và khuấy đều. Như vậy, bạn đã có ngay một món Salad healthy, vừa ngon vừa ít calo.
4. Gỏi rong sụn hải sản - Vị biển trong món ăn
Ngoài thịt gà, rong sụn cũng rất phù hợp khi kết hợp với hải sản như tôm, mực hoặc sò điệp.
Nguyên liệu: Tương tự gỏi rong sụn thịt gà, thay thịt gà bằng các loại hải sản như tôm, mực, sò điệp (tùy khẩu vị).
Cách làm:
- Bước 1: Hải sản luộc chín, bóc vỏ.
- Bước 2: Rong sụn cắt khúc, trộn chung với cà rốt bào sợi, dưa leo và các loại rau thơm.
- Bước 3: Pha chế nước sốt chua ngọt, thêm một chút mè rang.
Món gỏi rong sụn hải sản mang đến vị ngọt từ hải sản hòa quyện với rong sụn giòn rụm
5. Salad rong sụn rau củ - Đơn giản nhưng ngon
Rong sụn chế biến món gì có thể ăn mỗi ngày? Nếu bạn muốn chuẩn bị nhanh cho bữa ăn mỗi ngày, hãy thử làm Salad rong sụn với rau củ.
Nguyên liệu: Rong sụn, dưa leo, cà rốt, bắp ngô hạt, bắp cải tím.
Cách làm: Trộn tất cả nguyên liệu lại với sốt dầu giấm hoặc Mayonnaise. Món Salad này vừa dễ ăn, lại nhiều màu sắc, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
6. Mẹo để làm gỏi và Salad rong sụn ngon chuẩn vị
Để món rong sụn được thơm ngon đúng điệu, khi chế biến bạn cần lưu ý những vấn đề sau:
- Lựa chọn rong sụn chất lượng: Rong sụn Lâm Hồng được thu hái từ những vùng biển trong sạch, sau đó được rửa muối và phơi kỹ lưỡng để giữ độ giòn.
- Ngâm đúng cách: Chỉ cần ngâm khoảng 1 giờ trong nước sạch, không cần thay nước nhiều lần vì rong đã qua xử lý muối.
- Điều chỉnh lượng nước sốt hợp lý: Tùy vào món ăn mà bạn có thể chọn nước mắm chua ngọt, sốt mè rang hoặc dầu giấm để tạo điểm nhấn mới lạ.
Lựa chọn rong sụn chất lượng để có món rong sụn thơm ngon đúng điệu
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi “rong sụn làm món gì” hay “rong sụn chế biến món gì”. Từ gỏi rong sụn với thịt gà, Salad rong sụn với trái cây cho đến gỏi rong sụn hải sản, mỗi món đều mang đến một hương vị đặc biệt nhưng đều thu hút và dễ thực hiện. Với rong sụn Lâm Hồng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn nguyên liệu sạch và chất lượng để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình!
