Ngoài cách chế biến thì khử mùi rong sụn đúng chuẩn, hết tanh vẫn là một bài toán khó đối với nhiều chị em nội trợ. Làm thế nào để rong sụn trắng và hết tanh đơn giản nhưng vẫn hiệu quả? Liệu chỉ ngâm rong sụn với nước sạch đã đủ để khử mùi? Cùng tìm hiểu rõ hơn về kinh nghiệm làm sạch mùi rong sụn qua bài viết dưới đây.
Xem thêm:
1/ Chỉ ngâm qua rong sụn với nước lạnh có khử sạch được mùi?
Ngâm rong sụn với nước lạnh khó khử mùi tanh
Được mệnh danh là thức quà quý giá từ biển cả, rong sụn đang trở thành một chủ đề tìm kiếm nóng hổi. Ngoài ra, với hàm lượng dinh dưỡng tương đương yến sào, rong sụn càng trở nên hot hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, bởi rong sống trong môi trường biển nên sẽ có mùi tanh. Dù không quá nồng như rong biển hay rong mơ nhưng nếu không khử hết mùi thì món ăn vẫn bớt đi phần hấp dẫn.
Rong sụn nếu chỉ ngâm qua nước và rửa lại như cách sơ chế các loại nấm thông thường thì không thể khử hết mùi tanh được. Bạn cần phải ngâm và rửa lại rất nhiều lần nhưng sẽ rất tốn thời gian và phức tạp.
2/ Tips hay giúp bạn khử mùi rong sụn đơn giản nhưng hiệu quả
Điểm qua một số mẹo hay loại bỏ mùi của rong sụn tốt nhưng lại hết sức đơn giản, nhẹ nhàng mà bạn không nên bỏ qua cho bữa cơm của gia đình mình.
2.1/ Khử mùi rong sụn bằng nước vo gạo
Khử mùi rong sụn bằng nước vo gạo hiệu quả, dễ dàng
Đây là một mẹo vặt rất hữu ích giúp bạn làm sạch mùi của rong sụn chỉ trong vài nốt nhạc nhưng không phải ai cũng biết. Bạn chỉ cần ngâm rong sụn cùng nước vo gạo trong vòng 20 phút đối với rong sụn tươi và 30 phút đối với rong sụn khô. Sau đó, vớt ra rửa sạch là đã có thể mang vào chế biến được rồi. Nếu muốn nâng cao công dụng, bạn cũng có thể cho thêm một ít muối tinh hòa cùng.
2.2/ Khử mùi rong sụn bằng chanh
Khử mùi rong sụn bằng chanh cũng là một cách hay ho mà bạn nên note lại. Ngoài rong sụn, bạn cũng có thể sử dụng phương pháp này để khử mùi tanh một số thực phẩm khác. Bạn vắt vài lát chanh vào nước và ngâm rong sụn trong thời gian thích hợp như với nước vo gạo.
2.3/ Khử mùi rong sụn bằng gừng
Mùi cay nồng của gừng có công dụng khử mùi tanh rong sụn rất tốt
Cuối cùng, một tips quan trọng không thể bỏ qua khi khử mùi rong sụn đó là gừng. Bạn băm nhuyễn gừng và ngâm cùng rong sụn trong khoảng 30 phút. Mùi cay nồng của gừng có tác dụng lấn át đi mùi tanh của rong sụn.
2.4/ Khử mùi rong sụn bằng cách nấu cùng các nguyên liệu khác
Ngoài các cách khử mùi rong sụn khi sơ chế trên, trong lúc chế biến, bạn cũng có thể cho thêm một vài nguyên liệu khác giúp giảm đi mùi tanh như tỏi, hành, gừng, tiêu, dầu mè,…
Trên đây là một số cách giúp khử mùi rong sụn đơn giản mà bạn có thể thử qua. Vì vậy, đừng ngại ngần xắn ngay tay áo vào bếp, nấu cho gia đình mình những món ăn đầy bổ dưỡng từ rong sụn thôi nào. Nếu còn những thắc mắc gì về cách khử mùi rong sụn, hãy để lại dưới phần comment để được giải đáp sớm nhất nhé.
