Rong sụn đang là thực phẩm được săn lùng thời gian gần đây trong giới đam mê ẩm thực bởi giá trị dinh dưỡng cao lại vô cùng “nịnh” miệng. Là một món quà quý giá từ biển cả, rong sụn có thể chế biến được rất nhiều món ăn đặc sắc. Ngoài ra, rong còn luôn nằm trong top những món ăn giàu dưỡng chất nhưng rất ít calo được nhiều người đang trong quá trình giảm cân và ăn kiêng săn đón. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về loại thực phẩm hot này qua bài viết dưới đây.
Xem thêm:
1. Rong sụn là gì?
Rong sụn là một loài thực vật thuộc dòng tảo và ưa sống ở nơi có độ mặn cao. Rong sụn vô cùng giàu dinh dưỡng, thân tròn, xung quanh có nhiều gai kết chùm. Rong sụn có nhiều độ dài khác nhau và có màu xanh hoặc vàng khi còn dưới biển.
Rong sụn được tìm thấy nhiều ở vùng nước mặn
Hiện nay trên thị trường, bạn có thể tìm mua đa dạng các loại rong sụn như rong sụn tươi, rong sụn khô, rong sụn muối,.... Khi chế biến đúng cách, rong sụn sẽ rất giòn. Rong sụn khá được yêu thích bởi không nồng như phổ tai, rong mơ và cũng không quá tanh như rong biển để làm cơm cuộn, sushi.
Rong sụn rất tốt cho việc giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, phòng ngừa bệnh bướu cổ. Ngoài ra, trong làm đẹp, rong sụn có thể làm giảm thâm, chống nhăn, đẹp da được nhiều chị em yêu thích.
2. Rong sụn có chứa bao nhiêu calo?
Rong sụn nếu được chế biến đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân rất tốt. Bởi chỉ với một lượng nhỏ rong sụn nhưng lại chứa một hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Đặc biệt lượng calo có trong loại thực vật này khá thấp. Theo thống kê, cứ 100g rong sụn sẽ chứa từ 40-45 calo.
3. Top món ăn ngon ít calo từ rong sụn
3.1. Chè táo đỏ rong sụn
Là loại chè giải nhiệt rất được ưa chuộng mỗi dịp nắng nóng, chè táo đỏ rong sụn với cách nấu hết sức đơn giản nhưng lại mang đến hiệu ứng vô cùng tuyệt vời. Bao gồm những nguyên liệu tốt cho sức khỏe như táo đỏ, nhãn, rong sụn, hạt chia thêm vào đó chút đường phèn ngọt nhẹ, thanh mát. Thật không sai khi chè táo đỏ rong sụn được mệnh danh là thức uống đánh bay cái nóng top đầu mùa hè. Một bát chè bổ dưỡng với vị ngọt nhẹ từ thảo quả chỉ chứa khoảng 250 calo cho một chén. Vì vậy, lúc bạn đang thèm một món đồ ngọt ngon miệng nhưng ít calo thì đừng bỏ qua chè táo đỏ rong sụn.
Chè táo đỏ rong sụn thanh nhiệt, bổ dưỡng
3.2. Nộm rong sụn
Nộm rong sụn có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể trộn rong sụn cùng tôm, thịt lợn hoặc ức gà cũng tạo nên một hương vị rất mới lạ. Nộm rong sụn với màu sắc sặc sỡ kết hợp với vị chua ngọt, dai giòn sần sật từ rau củ tươi sống sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Món nộm vô cùng phù hợp với những bạn yêu thích lối ăn eat clean nhiều rau.
Món nộm rong sụn chua ngọt hấp dẫn
3.3. Salad rong sụn
Bạn chỉ cần một số loại rau quả phổ biến như xà lách, dưa leo,… với nước sốt salad yêu thích kết hợp cùng rong sụn cũng đủ để bùng nổ vị giác. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì đặc biệt cho gia đình mình ngày mai thì đừng ngần ngại thử sức với món salad hay ho này nhé. Vì chủ yếu là rau xanh nên salad chứa rất ít calo, bạn có thể thỏa sức đánh chén mà không lo tăng cân.
Hy vọng qua bài viết, bạn đã có thể note lại cho mình những món ăn đặc sắc, ít calo từ rong sụn để hành trình giảm cân, ăn kiêng trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Rong sụn rất xứng đáng có một vị trí trong thực đơn hằng ngày của bạn. Hãy thêm ngay vào giỏ hàng và bồi bổ cho gia đình mình ngay thôi nào!
