Chế biến rong sụn khô 7 nắng đúng cách là bí quyết để tận dụng nguyên liệu giòn mát, giàu khoáng chất và collagen. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm sao để mỗi đĩa salad hay gỏi đều giữ được độ giòn tự nhiên và hương vị tươi ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ sơ chế đến chế biến, giúp bạn thưởng thức rong sụn đúng chuẩn tại nhà.
1. Vì sao nên mua rong sụn khô 7 nắng?
Rong sụn khô 7 nắng là loại rong đã được rửa sạch muối, phơi khô trong vòng 7 ngày nắng liên tục, nhờ đó giữ được độ giòn, màu sắc tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của biển. So với rong sụn muối hay các loại rong khác, loại khô này dễ bảo quản, dễ vận chuyển và phù hợp với nhiều món ăn trộn, salad, gỏi.
Chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn những nguồn cung cấp rong sụn uy tín, đảm bảo chất lượng, không lẫn tạp chất hay mùi tanh khó chịu. Nhờ vậy, mỗi lần chế biến rong sụn khô 7 nắng đều mang đến món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
Rong sụn khô 7 nắng rất dễ bảo quản
2. Cách sơ chế rong sụn khô 7 nắng
Sơ chế là bước quan trọng nhất trong cách chế biến rong sụn khô 7 nắng, quyết định độ giòn và hương vị của thành phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách sơ chế nhanh dưới đây:
- Ngâm rong sụn khô trong nước sạch khoảng 1 giờ để nở đều. Không cần thay nước nhiều lần vì rong đã được rửa sạch muối từ trước.
- Nhặt bỏ các tạp chất còn sót lại, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Chia rong theo nhu cầu sử dụng cho từng món ăn.
Lưu ý cách sơ chế rong sụn khô 7 nắng: Không nên nấu canh hay kho thịt với rong sụn khô 7 nắng, vì nhiệt độ cao sẽ làm mất độ giòn và có mùi lạ. Loại rong này thích hợp để trộn gỏi, làm salad hoặc nấu loãng với nước uống mát.
3. Gợi ý các món ăn làm từ rong sụn khô 7 nắng
Rong sụn khô 7 nắng nấu món gì ngon? Nếu đây là thắc mắc của bạn, vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món ngon làm từ rong sụn phổ biến nhất:
Gỏi rong sụn tôm thịt
Nguyên liệu:
- Rong sụn đã ngâm nở: 200g.
- Tôm luộc bóc vỏ: 150g.
- Thịt ba chỉ luộc: 150g.
- Rau thơm: húng lủi, rau răm.
- Cà rốt bào sợi: 50g.
- Đậu phộng rang giã dập.
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Cách làm:
- Rong sụn sau khi ngâm nở, rửa sạch, để ráo.
- Tôm và thịt cắt miếng vừa ăn.
- Trộn rong sụn với cà rốt, tôm, thịt và rau thơm.
- Rưới nước mắm chua ngọt, đảo đều và rắc đậu phộng rang.
- Dùng ngay để giữ độ giòn sần sật của rong sụn.
Món gỏi này kết hợp vị ngọt tự nhiên của tôm, béo mềm của thịt và giòn mát của rong sụn, tạo nên hương vị cân bằng và hấp dẫn.
Gỏi rong sụn tôm thịt được làm từ rong sụn 7 nắng
Salad rong sụn xoài xanh
Nếu bạn muốn thử món ăn có vị chua thanh, salad rong sụn xoài xanh là lựa chọn lý tưởng khi tìm hiểu cách chế biến rong sụn khô 7 nắng.
Nguyên liệu:
- Rong sụn: 150g.
- Xoài xanh: 1 trái vừa.
- Hành tây tím: ½ củ.
- Ớt chuông: ½ trái.
- Rau mùi, húng quế.
- Nước sốt: nước mắm, đường, ớt băm, nước cốt chanh.
Cách làm:
- Rong sụn ngâm nở, cắt khúc vừa ăn.
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi, hành tây thái lát mỏng, ngâm nước đá để bớt hăng.
- Trộn nước sốt gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh và ớt băm.
- Cho rong sụn, xoài xanh, hành tây và ớt chuông vào tô, rưới nước sốt và trộn đều.
- Rắc rau thơm và đậu phộng rang trước khi thưởng thức.
Salad rong sụn xoài xanh có độ giòn sần sật, vị chua thanh dịu, giúp kích thích vị giác và mang lại cảm giác tươi mát, rất thích hợp trong những ngày oi nóng.
Salad rong sụn hải sản
Phiên bản hải sản của cách chế biến rong sụn khô 7 nắng luôn được nhiều gia đình yêu thích nhờ kết hợp giữa vị ngọt của hải sản và độ giòn tự nhiên của rong sụn.
Nguyên liệu:
- Rong sụn: 200g.
- Mực: 150g.
- Nghêu hấp lấy thịt: 100g.
- Cà rốt: 50g.
- Dưa leo: 1 quả.
- Rau mùi, hành lá.
- Nước trộn: dầu oliu, chanh, muối tiêu
Cách làm:
- Rong sụn ngâm nở, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
- Trộn rong sụn với mực, nghêu, cà rốt và dưa leo.
- Thêm nước sốt dầu oliu chanh muối tiêu, trộn đều.
- Xếp salad lên đĩa có sẵn xà lách và cà chua bi để trang trí.
Salad hải sản giữ được vị tươi ngon của hải sản và độ giòn tự nhiên của rong sụn, vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, lý tưởng cho thực đơn gia đình.
Rong sụn 7 nắng được ứng dụng chế biến nhiều loại gỏi khác nhau
Chế biến rong sụn khô 7 nắng không hề phức tạp nếu bạn nắm được các bước sơ chế, chọn nguyên liệu chất lượng và áp dụng đúng công thức. Với các món gỏi, salad đa dạng, bạn vừa tận hưởng độ giòn tự nhiên, vừa bổ sung dưỡng chất cho cả gia đình.
Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp rong sụn khô 7 nắng chất lượng, đảm bảo an toàn và giữ trọn hương vị tự nhiên. Khách hàng quan tâm đến rong sụn có thể liên hệ trực tiếp với Rong sụn Lâm Hồng qua hotline 18003301 để được tư vấn và mua sản phẩm chính hãng, đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tươi ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà.
