Bạn có từng băn khoăn liệu có thể nấu chè rong sụn được không và cách chế biến thế nào để vừa giữ trọn dưỡng chất vừa mang hương vị thật hấp dẫn? Thực tế, rong sụn không chỉ giàu khoáng chất, vitamin mà còn có độ giòn sần sật tự nhiên, cực kỳ phù hợp để tạo nên món chè thanh mát, giải nhiệt. Thế nhưng, để có được bát chè rong sụn ngon mê ly, dậy vị biển cả mà không bị tanh hay quá cứng, bạn cần nắm đúng công thức và bí quyết nấu chuẩn. Cùng Rong sụn Lâm Hồng khám phá chi tiết cách nấu chè rong sụn ngon qua nội dung bài viết dưới đây nhé!
1. Rong sụn có nấu chè được không?
Câu trả lời là hoàn toàn có thể! Rong sụn vốn nổi tiếng là loại thực phẩm giàu khoáng chất, vitamin và chất xơ tự nhiên, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có độ giòn sần sật rất đặc trưng. Nhờ đặc tính này, rong sụn được xem là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món tráng miệng thanh mát, trong đó nấu chè rong sụn chính là một lựa chọn được nhiều người yêu thích.
Khi được sơ chế và ngâm đúng cách, rong sụn vừa giữ được màu sắc trong đẹp mắt, vừa tạo nên vị giòn dai độc đáo mà không hề tanh. Không chỉ giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nóng, món chè từ rong sụn còn giúp bổ sung i-ốt, canxi, sắt và nhiều dưỡng chất thiết yếu, mang đến lợi ích tuyệt vời cho cả gia đình. Vì vậy, nếu bạn đang tìm một món chè vừa ngon vừa lành mạnh, rong sụn chắc chắn là nguyên liệu mà bạn không nên bỏ qua.
Rong sụn có thể sử dụng để nấu chè rất ngon
2. Gợi ý 2 cách nấu chè rong sụn thơm ngon, thanh nhiệt, giải mát ngày hè
Với vị giòn sần sật, giàu khoáng chất và vitamin, nấu chè rong sụn là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể biến tấu nguyên liệu để tạo nên những món chè vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 2 công thức nấu chè rong sụn đơn giản, nhưng cực kỳ hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
2.1 Cách nấu chè rong sụn nước cốt dừa – beo béo, giòn mát khó cưỡng
Muốn thực hiện cách nấu chè rong sụn nước cốt dừa, bạn chuẩn bị khoảng 50g rong sụn khô, 200ml nước cốt dừa, 100g đường phèn, vài lá dứa, một chút muối và đá viên nếu muốn dùng lạnh.
Bước 1: Sơ chế rong sụn
Trước tiên, bạn cần rửa rong sụn khô nhiều lần dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và lượng muối thừa còn bám. Sau đó, bạn hãy ngâm rong sụn khoảng 1 tiếng là rong đã nở đều. Khi rong đã nở, bạn cắt rong thành từng đoạn vừa ăn và để ráo nước. Quá trình sơ chế rong cẩn thận sẽ giúp nấu chè rong sụn đạt được độ giòn và trong mát đúng chuẩn.
Bước 2: Nấu nước đường phèn
Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước cùng vài lá dứa vào nồi rồi đun sôi để tạo mùi thơm. Khi nước sôi, bạn cho đường phèn và một chút muối vào, khuấy nhẹ cho đường tan đều. Sau đó, bạn thả rong sụn đã sơ chế vào nồi và đun khoảng 5 phút. Bạn cần lưu ý chỉ đun vừa đủ để rong chín nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật. Đây chính là yếu tố quan trọng giúp nấu chè rong sụn ngon và hấp dẫn.
Bước 3: Hoàn thiện món chè
Trong lúc chờ rong sụn chín, bạn đun riêng nước cốt dừa với một chút muối và đường để tăng vị béo mặn nhẹ, giúp món chè đậm đà hơn. Hoàn thiện món, bạn múc rong sụn ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và thêm đá viên nếu bạn muốn thưởng thức lạnh.
Khi bạn nếm thử, từng miếng rong giòn dai hòa quyện cùng vị béo mát của nước cốt dừa sẽ mang đến trải nghiệm nấu chè rong sụn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng..
Rong sụn nấu chè đậu xanh rất ngon
2.2 Cách nấu chè rong sụn đậu xanh – thanh mát, bùi béo bổ dưỡng
Ngoài công thức truyền thống này, nếu bạn yêu thích vị bùi của đậu xanh kết hợp cùng độ giòn dai của rong sụn, cách nấu chè rong sụn đậu xanh chính là công thức không thể bỏ qua. Món chè này không chỉ thanh mát mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
-
Nguyên liệu chuẩn bị:
50gr rong sụn khô, 150gr đậu xanh cà vỏ, 100gr đường phèn, 1 bó lá dứa, một chút muối và đá viên (tùy chọn).
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tương tự như món chè trên, bạn tiến hành rửa sạch rong sụn khô sau đó ngâm rong khoảng 1 giờ để rong nở đều. Khi rong đã nở, bạn cắt thành từng khúc vừa ăn. Cách sơ chế kỹ lưỡng này sẽ giúp nấu chè rong sụn giữ được vị tươi ngon và độ giòn dai.
Bạn cần vo sạch đậu xanh và ngâm nước khoảng 1–2 giờ để hạt mềm, nhờ đó khi nấu đậu sẽ nhanh chín và bở mà không bị nát.
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước 1–2 giờ để hạt mềm, dễ nấu chín.
-
Bước 2: Nấu chè
Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn tiến hành cho đậu xanh đã ngâm cùng 1,5 lít nước và vài lá dứa vào nồi, rồi đun đến khi đậu mềm nhừ và tỏa hương thơm tự nhiên. Khi đậu đã chín, bạn thêm đường phèn và một chút muối, sau đó khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Bước này giúp nấu chè rong sụn có vị ngọt thanh mát, dễ chịu.
Khi nước chè sôi nhẹ, bạn cho rong sụn đã sơ chế vào và tiếp tục đun thêm khoảng 5–7 phút. Bạn nên chú ý không nấu quá lâu để rong vẫn giữ được độ giòn đặc trưng của nấu chè rong sụn.
-
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
Bạn múc chè ra chén hoặc ly, sau đó thưởng thức khi còn nóng hoặc cho thêm đá viên để tăng cảm giác mát lạnh. Nếu bạn muốn món chè có vị béo ngậy, bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa để biến tấu thành cách nấu chè rong sụn nước cốt dừa thơm béo hấp dẫn. Với những ai yêu thích hương vị bùi bùi của đậu xanh, công thức này cũng chính là cách nấu chè rong sụn đậu xanh thơm ngon và thanh mát cho ngày hè.
Rong sụn còn góp mặt trong món chè sâm bổ lượng thanh mát
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu chè rong sụn vừa ngon miệng vừa giàu giá trị dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, để món chè giữ trọn độ giòn sần sật và vị ngọt thanh tự nhiên, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Rong Sụn Lâm Hồng tự hào là đơn vị chuyên cung cấp rong sụn tươi ngon, chuẩn kỹ thuật, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hàm lượng dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang muốn nấu chè rong sụn ngon và tìm nguồn rong sụn sạch, uy tín, đừng ngần ngại liên hệ ngay Rong Sụn Lâm Hồng để được tư vấn và đặt mua nguyên liệu chất lượng cho những món chè thơm ngon và bổ dưỡng nhất.
